喫茶　藕花(ぐうげ)

沖縄そばの歴史

そば粉を使ってないのに沖縄そば…
言われてみればその通り小麦粉で作る沖縄そばは中華麺の一種。

しかし…
簡単に説明すると
先月１７日に『そばの日』があった。
どぅして沖縄そばと言えるのか…

昔、そば粉を３０％以上使用してないそばは
『そば』
に該当しないとクレームが…

しかし数年に渡って沖縄生麺協同組合等の交渉で沖縄そばをいくつかの条件の下に特殊名称として使用許可がでた。

その記念日が１０月１７日になっている。


毎年『沖縄そばの日』には県内で色々なサービスがありみたいで…
来年は藕花でも何かサービス考えます(^O^)

そんな沖縄そば
一杯５００円です♪

ダシは鶏＆豚なので
いい味出てます！！

ワンコインでぜひ♪♪♪



☆★今日のジンタ★☆
最近前足を浮かせて、ちょっと飛びかかろう的な行動をみせます(笑)

気持ちだけ先に出て、よく倒れますが…

今日もよく吠えました
飛んでゆくビニール袋に向かって…